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“公主杯·中国汉中”面皮大赛举行

我要评论 来源:汉中日报  2018-05-03 17:21:43 

  5月1日至2日,首届“公主杯·中国汉中”面皮大赛在南郑区汉山广场举行。

  大赛分为初赛和决赛进行,按得分高低从47家参赛单位中评选出10家优胜参赛单位进入最后决赛,再评选出金奖2名、银奖3名、铜奖5名。此外,专家评委还根据选手现场展示情况,分别评选出“面皮制作能手”“面皮调味能手”各5名,并颁发证书和奖金。

  据了解,本次大赛评委分现场评委、专家评审团和“美食达人”评审团。现场评委从参赛选手的仪容仪表、操作基本情况进行考评,专家评审团和“美食达人”评审团则对面皮的柔韧度、口感、色泽、香味、可食用等多方面进行考评。获得大赛金奖者各奖励现金1万元,获得银奖者各奖励现金5000元,获得铜奖者各奖励现金3000元。同时,在符合条件的基础上,获奖选手还将优先享受创业培训、创业担保贷款、创业孵化等优惠政策。

  本次大赛由南郑区委、区政府主办,南郑区人社局、区经贸局、区市场监管局承办,旨在弘扬陕西饮食文化,扩大汉中面皮的品牌影响力,打造独具南郑特色餐饮文化,促进创业就业,助力脱贫攻坚。(汉中日报)

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